Os texturizados de girassol SUNTEIN™, com um alto teor de proteínas e fibra e sem alérgenos, são ideais para aumentar o conteúdo nutricional das suas criações de chocolate:
- Maior conteúdo proteico
- Mais fibra
- Menos açúcares e gorduras
Como pode melhorar a sua receita
| Proteínas vegetais tradicionais | Proteína de girassol | |
|---|---|---|
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Textura |
*** |
***** |
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Aporte proteico |
** |
***** |
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Aporte fibra |
** |
***** |
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Emulsionante |
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Alérgenos |
|
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Redução de açúcar |
*** |
**** |
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Redução de gorduras |
** |
*** |
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Fórmula mais natural (menos emulsionantes) |
**** |
**** |
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Origem europeia |
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- Sofia Beringuilho sberinguilho@ricardomolina.com
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