- Nuestro workshop: “The best versión of your product: Healthy, tasty and OUT-OF-THE-BOX” se enfoca en utilizar ingredientes generalmente no utilizados en Bakery para realizar formulaciones atrevidas y creativas, además de sabrosas, nutritivas y saludables. Mostraremos cómo añadir proteínas en barritas y galletas cubriendo la tendencia Better for you.
- El evento, que se celebrará el 7 y 8 de junio en las instalaciones de IQS, reunirá a profesionales de la industria de panificación y afines.
- BIET se consolida como una cita clave del sector, con más de 25 ponentes y un marcado carácter internacional.
Barcelona acogerá una vez más el BIET Meeting, cita ineludible del conjunto de industrias del pan, harineras, masas congeladas, elaboradores industriales y artesanales, centros de I+D, laboratorios de análisis, organismos reguladores y entidades sectoriales. Esta nueva edición recupera definitivamente su formato presencial y tendrá lugar los días 7 y 8 de junio en las instalaciones de IQS. Fabricantes, usuarios, investigadores y distribuidores de tecnología y productos innovadores nos daremos cita en el BIET’23 para debatir sobre los retos y oportunidades del sector.
Las jornadas contarán con 26 ponentes de reconocido prestigio internacional y ofrecerán una visión de las tendencias tecnológicas del sector en Europa. En ellas tendrá lugar nuestro workshop, “The best versión of your product: Healthy, tasty and OUT-OF-THE-BOX”
Las inscripciones al BIET’23 están abiertas y pueden formalizarse a través de este link.