Bakery & Cocoa
Porque o saudável
pode ser saboroso
Bakery & Cocoa
Porque o saudável
pode ser saboroso
Nutrition
Cada vez mais os consumidores pedem produtos mais saudáveis e sustentáveis e ao mesmo tempo mais apetitosos e cumpram as suas expectativas.
A macrotendência saúde está a acelerar o desenvolvimento de novos territórios em Bakery & Cocoa, como os produtos vegan, bio, baixos em, clean label. Igualmente importante é a sustentabilidade na rastreabilidade no fabrico destes produtos, o que pressupõe um desafio importante para o fabricante e a distribuição.
Precisa de reduzir o açúcar da sua receita mantendo o sabor?
Quer otimizar os custos das suas formulações?
Precisa de melhorar o perfil aromático?
Confie em nós para encontrar a melhor solução para as suas fórmulas, porque o saudável também pode ser saboroso
O que lhe oferece Molina?
“Transcendemos o ingrediente através da solução”
Molina_Insights
“Trata-se de fazer as perguntas correctas, para encontrar a melhor solução”
Molina_Lab
“Desenvolver em conjunto é a nossa meta, por isso falamos de encontrar soluções que transcendem o ingrediente”
Molina_Academy
“Partilhamos os nossos conhecimentos”
Descubra as nossas soluções
para Padaria, Pastelaria, Bolachas, Chocolate...
Bakery
& Cocoa
KM 0
Better for you
Vegan
Ético e Sustentável
Valor nutricional
Baixo e
Funcional
Sem alergénios
Food tech
Clean label
Experiência organolética
Problem solving
Textura e sabor
As nossas gamas
- Fibras alimentares
- Proteínas vegetais
- Derivados lácteos
- Caramelos
- Mistura de microelementos (vitaminas e minerais)
- Conservantes
- Estabilizantes e emulsionantes
- Texturizantes (gomas, CMC e amidos)
- Farinhas de cereais e derivados (maltes)
- Farinhas de leguminosas
- Texturizados de soja
- Aromas naturais e FTNF
- Extratos de levedura
- Glucosídeos de Esteviol e extrato de Stevia
- Frutas em pó e em pedaços
- Ingredientes funcionais
- Extratos Botânicos naturais
Um mundo de soluções para enriquecer, substituir, melhorar o valor nutricional e funcional das fórmulas, alterar texturas, ocultar e substituir potenciadores
*Qualidade BIO disponível.
GMO Free disponível.
Sem alergénios disponível
Porque o Saudável pode ser Saboroso
Olá!
Diga-nos em que podemos ajudá-lo
Sofia Beringuilho
Industry Manager Nutrition
Tel: +34 636 170 230
sberinguilho@ricardomolina.com
Rafael Luna
Area Sales Manager
rluna@ricardomolina.com
M. +34 669 481 523
Carlos Luiz
Area Sales Manager Nutrition – Portugal & Galiza
Tel: +351 912 514 598
cluiz@ricardomolina.com