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    O exclusivo Sunscreen Formulations Book de Kalichem

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    A nossa gama de estabilizantes de Ingrema Swiss adapta-se às necessidades do seu produto

    Gelados de baixa viscosidade
    INGRESAN G-17/A LV

    Para misturas de alta viscosidade como iogurtes ou produtos veganos e com elevado conteúdo de proteínas.

    Ajudam a diminuir a viscosidade melhorando os processos de produção (aeração, sistema de bombeamento).

    Doses de aprox. 1%

    Gelados Plant-based
    INGRESAN G-VEG PROT STAB

    Estabilizante desenvolvido especificamente para gelados de base vegetal.

    Adaptando os emulsionantes, estabilizantes e proteínas.

    Doses de aprox. 2%.

    Gelados com alto overrun
    INGRESAN G-20/B

    Estabilizante com una combinação especial de emulsionantes e estabilizantes.

    Permite alcançar um overrrun de 200%.

    Doses entre 0,5 – 0,8%.

    Economia de custos
    INGRESAN G-10/E
    INGRESAN G-17 PLUS

    Estabilizante que permite poupar até 20% na receita.

    Possibilidade de produção sem leite magro, utilizando sólidos lácteos.

    Apto para gelados em bulk e de extrusão.

    Gelado Turco
    INGRESAN G-25/L

    Estabilizante para uso fora da União Europeia, que proporciona a textura característica deste tipo de gelados.

    Contacte-nos para conhecer as nossas soluções e a nossa gama de estabilizantes, que inclui aromas, caramelos e concentrados de manteiga que lhe ajudarão a distinguir-se como o melhor gelatieri!

    Because Healthy can be Tasty

    Descubra todas as nossas soluções
    para melhorar os seus produtos

    Gostaria de se assegurar de que permanecem estáveis, mesmo a altas temperaturas?

    Com a nossa equipa técnica e o portfólio de VANDERBILT MINERALS LLC podemos ajudar-lhe

     

    Veegum e Vanatural são marcas de ingredientes utilizados na indústria cosmética e dos cuidados pessoais.

    Logo Vanderbilt

    Estos produtos podem contribuir de diversas maneiras para proporcionar estabilidade e para melhorar a textura de uma fórmula de protetor solar:

    Estabilidade da fórmula:

    Veegum é uma argila coloidal que atua como agente espessante e estabilizante em emulsões.

     

    Proporciona consistência à fórmula, evitando a separação de fases e assegurando a dispersão homogénea dos ingredientes.

     

    A capacidade de Veegum para controlar a viscosidade e melhorar a estabilidade ajuda a prevenir a sedimentação de partículas e assegura a eficácia e a uniformidade da fórmula do protetor solar.

    Melhoria da textura:

    Quando utilizado em formulações de cremes e loções solares, Veegum contribui para melhorar a textura ao proporcionar uma sensação suave e agradável ao tato.

     

    A argila coloidal de Veegum possui propriedades absorventes, que contribuem para matificar a pele, reduzindo a sensação gordurosa frequentemente associada aos produtos solares.

    Controlo da viscosidade:

    Vanatural é uma linha de ingredientes derivados naturalmente que, dependendo da variante utilizada, proporciona propriedades emulsionantes e espessantes.

     

    A capacidade de Vanatural para controlar a viscosidade é essencial em produtos solares, para uma aplicação suave e uniforme sobre a pele.

    Retrodispersão dos filtros solares:

    Tanto Veegum como Vanatural podem contribuir para a dispersão uniforme dos filtros solares na fórmula, essencial para uma proteção solar eficaz.

     

    Ao assegurar a distribuição uniforme dos filtros solares, estes ingredientes contribuem para prevenir a formação de áreas de alta concentração, que poderiam resultar numa aplicação desigual e, em última instância, numa proteção inadequada.

    Propriedades absorventes e matificantes:

    Dependendo da fórmula específica, alguns ingredientes da linha Vanatural podem possuir propriedades absorventes e matificantes, o que pode ser beneficioso em produtos solares, especialmente no caso dos produtos concebidos para peles propensas à acumulação de gordura.

    De um modo geral, a inclusão de Veegum e Vanatural numa fórmula de protetor solar pode contribuir significativamente para a estabilidade da emulsão, melhorar a textura do produto, controlar a viscosidade e assegurar uma dispersão uniforme dos ingredientes ativos, essencial para um protetor solar eficaz e agradável de usar.

    Ocean-friendly e Cosmos Approved.

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    Gostaria de melhorar a textura da fórmula ou de facilitar a formulação dos seus produtos solares?

     

    Com as nossas dispersões em silicone com TiO2 ou ZnO e com o apoio da nossa equipa técnica podemos ajudar-lhe hoje mesmo

     

    As dispersões em silicone com dióxido de titânio (TiO2) ou óxido de zinco (ZnO) são habituais em produtos solares e têm um papel essencial para melhorar a textura e a aplicação desses produtos. Mencionamos aqui algumas formas como estas dispersões em silicone contribuem para melhorar a textura dos produtos solares:

    Textura suave e sedosa:

    As silicones como a dimeticona ou o ciclopentasiloxano possuem propriedades suavizantes e proporcionam uma sensação sedosa na pele.

    Ao incorporar dióxido de titânio ou óxido de zinco a estas silicones, obtemos uma dispersão uniforme, que não só protege contra os raios UV como também proporciona uma textura suave e agradável ao tato.

    Facilidade de extensibilidade:

    As dispersões em silicone melhoram a extensibilidade do produto solar, permitindo uma aplicação uniforme e suave sobre a pele.

    A silicone atua como um veículo que facilita a distribuição uniforme dos filtros solares minerais, o que contribui para uma aplicação mais cómoda.

    Não deixa resíduos brancos:

    As dispersões em silicone ajudam a reduzir o efeito de branqueamento frequentemente associado aos filtros solares minerais, como o TiO2 ou o ZnO.

    A combinação de silicones e partículas minerais finamente dispersas permite uma aplicação transparente e reduz a visibilidade dos filtros na pele.

    Melhora da resistência à água e à transpiração:

    As silicones proporcionam propriedades resistentes à água e à transpiração, o que melhora a durabilidade do produto solar.


    A combinação com filtros solares minerais mantém a resistência à água e assegura uma proteção eficaz, mesmo durante a atividade física ou em condições de humidade.

    Acabamento ligeiro e não gorduroso:

    A inclusão de dispersões em silicone assegura um acabamento ligeiro e não gorduroso, especialmente importante no caso dos produtos solares de aplicação na pele.

     

    Isto permite uma fácil absorção do produto e proporciona uma sensação de conforto durante todo o dia.

    Compatibilidade com outros ingredientes:

    As dispersões em silicone são frequentemente compatíveis com uma variedade de ingredientes, o que facilita a formulação de produtos solares com outros componentes benéficos para a pele.


    Resumindo, as dispersões em silicone com dióxido de titânio ou óxido de zinco contribuem para melhorar a textura dos produtos solares, ao proporcionar propriedades suavizantes, facilitar a aplicação do produto, minimizar o efeito branqueador e ao proporcionar benefícios adicionais, como a resistência à água e um acabamento ligeiro. Estes produtos são uma opção popular para quem procura uma proteção solar eficaz com uma experiência sensorial agradável.

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     Ou, se preferir elaborar as suas próprias dispersões, dispomos de dispersantes de silicone que lhe proporcionarão uma textura “Uau!”

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    TEMOS A SOLUÇÃO!

    O preço do cacau duplicou-se desde o início de 2024, alcançando o seu máximo histórico.

    As colheitas da região de maior produção de cacau (Oeste de África) foram atingidas por doenças e condições climáticas extremas, provocando um déficit da oferta a nível global.

    Para prevenir esta situação, temos vindo a desenvolver várias
    soluções para economizar custos

    Escolha a que mais lhe convém!

    chocolate-tableta
    Chocolate em tablete
    polvo
    Chocolate em pó
    Chocolate para beber
    Produtos de barrar
    muffin

    Bakery

    Confie no nosso #Food_lab para reduzir os custos das matérias-primas utilizando, entre outros:
    Cocoa Husk (casca)

    Permite poupar até 5-30% dos custos (segundo a sua aplicação) e incrementa o conteúdo de fibra

    Concentrado de manteiga de cacau

    Permite poupar até 10% dos custos e melhorar o perfil de sabor, potenciando a duração das notas de cacau no paladar

    Farinhas de malte torrado

    Substituto do cacau em pó, que permite poupar entre 30 e 50% dos custos para aplicações em bakery (bolachas, bolos)

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    Confie em nós para encontrar uma solução!

    O preço dos ovos não para de subir e prevê-se que continue a aumentar devido às novas normas de produção de ovos na Europa.

    Para lhe ajudar a controlar os seus custos de produção, no nosso Food_Lab desenvolvemos diferentes soluções de reformulação, reduzindo a quantidade de ovo das fórmulas ou substituindo-o completamente.

    Como o fazemos?

    De duas maneiras:

    • Utilizando ingredientes inovadores, que lhe podem ajudar a continuar a oferecer uma experiência de consumo atrativa para os seus consumidores.
    • Combinando de forma criativa ingredientes tradicionais, como, por exemplo, as fibras e as farinhas vegetais.

    Aqui lhe mostramos alguns exemplos de receitas que elaboramos:

    Tortilha de batata sem ovo

    tortilla vegana

    Pão tipo brioche sem ovo

    brioche-sin-huevo

    Gofres sem ovo

    20240227_120438-baja

    Em todas estas receitas substituímos parcial ou totalmente o ovo sem alterar as suas propriedades organoléticas e nutritivas.

     

    Descubra como podemos ajudar-lhe a reformular ou a desenvolver as suas receitas sem ovo para as indústrias de
    – Panificação
    – Pastelaria
    – Molhos
    – Pratos preparados

    Confie nas nossas soluções de substitutos do ovo.

    Because Healthy can be Tasty

    Hemos obtenido una mejora del escandallo de hasta un 15%  del coste sin alterar las propiedades organolépticas y características propias de un brioche (textura y sabor), conservando la proporción proteica del producto estándar.

    Utilizamos distintas fibras (lino, zanahoria) para conseguir la textura que aporta el huevo y conseguimos optimizar la receta para eliminar el huevo sin perder la personalidad del muffin.

    Contamos con ingredientes innovadores que pueden ayudarte a mantener una experiencia de consumo muy interesante para tus consumidores.

    Que acontece quando a um ativo “todo-o-terreno” lhe proporcionamos um percurso mais largo e mais prolongado no tempo?

    A niacinamida (também conhecida como vitamina B3 ou nicotinamida) é um ingrediente único para a restauração da pele, um composto multifuncional que proporciona múltiplos benefícios em cosmética, uma vez que aumenta a biossíntese de ceramidas, melhorando a barreira epidérmica que se degrada na pele madura, melhorando também a textura e a tonalidade, além de reduzir as linhas finas, as rugas e a hiperpigmentação.

     

    A solução nanodosificada (Nano Niacinamide Solution) destaca-se por potenciar significativamente os benefícios deste versátil ingrediente em comparação com a sua forma livre:

    • O ativo permanece aderido à pele durante mais tempo, chegando à derme em poucas horas.

    • A sua libertação lenta possibilita uma ação mais prolongada.

    • O veículo em si, mesmo sem ativo, atua como agente hidratante devido à capacidade de retenção de água dos seus componentes, aportando ainda mais multifuncionalidade ao produto.

    Nano solutions
    Gráfica NIACINAMIDA
    Efecto dermocalmante · aporta luminosidad · antioxidante
    Efecto dermocalmante · aporta luminosidad · antioxidante

    Benefícios

    Com os benefícios acrescidos da nanotecnologia: maior eficácia (atua em todas as capes da pele), respeita mais a pele e é mais sustentável.

    Descubra como pode oferecer aos seus clientes resultados comprovados e testados.

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    Descubre con nosotros

    Todas nuestras soluciones en el universo de Nutrafood y Free from. 

     

    El refuerzo de la salud es un objetivo principal de los consumidores, que buscan una alimentación mas sana y natural. La salud se ha convertido en elemento clave para los nuevos desarrollos en la industria alimentaria. 

     

    Te ayudamos a desarrollar productos enfocados en los conceptos de: 

    Inmunidad Premix de vitaminas minerales

    Healthy sleeping 

    Premix de vitaminas y extractos botánicos 

    Bone Health 

    Premix vitaminas minerales y colágeno 

    Descubre nuestra gama de premix de vitaminas y minerales, Carotenos, extractos botánicos, así como harinas con alto contenido en proteína y colágeno

    Because Healthy can be Tasty

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    ¿Buscas reducir los filtros (químicos o físicos) en tus fórmulas de solares? 

     

    Con nuestro equipo técnico y el portfolio de KALICHEM podemos ayudarte hoy mismo 

    • Las cremas solares con baja concentración de filtros químicos ofrecen una alternativa revolucionaria en el cuidado solar, priorizando ingredientes naturales para proteger la piel de los daños causados por los rayos ultravioleta. Estas fórmulas innovadoras se centran en la utilización de minerales como el óxido de zinc y el dióxido de titanio, reduciendo la incorporación de compuestos químicos sintéticos. 

    • Al optar por una crema solar con baja concentración de filtros químicos, te sumerges en una experiencia de protección solar más consciente y respetuosa con tu piel y el entorno. El óxido de zinc, conocido por sus propiedades reflectoras de la luz solar, forma una barrera física que ayuda a prevenir las quemaduras solares y el envejecimiento prematuro de la piel. 

    • Además de proporcionar una protección eficaz, estas cremas solares respetuosas con la naturaleza son ideales para aquellos con pieles sensibles o propensas a reacciones alérgicas, ya que reducen los ingredientes químicos potencialmente irritantes. La reducción de filtros químicos también significa una reducción en la absorción de sustancias cuestionables por parte de tu piel, asegurando una experiencia de cuidado solar más pura y saludable. 

    • Las cremas solares con baja concentración de filtros químicos son amigables con el medio ambiente, ya que los minerales utilizados son biodegradables y no contribuyen a la contaminación acuática. Este enfoque sostenible refleja un compromiso con la preservación de nuestros océanos y ecosistemas, mientras disfrutas de la vitalidad del sol de manera responsable. 

    • Al elegir una crema solar con baja concentración de filtros químicos, no solo estás cuidando tu piel con ingredientes naturales y suaves, sino que también estás contribuyendo a un cambio positivo en la industria del cuidado solar hacia prácticas más éticas y ecológicas. Haz que tu rutina de protección solar sea una experiencia consciente, saludable y respetuosa con el medio ambiente. 

    Descubre Apalight de Kalichem

    apalight-logo

    Un ingrediente natural compuesto por partículas de hidroxiapatita funcionalizada. Mineral biofuncional y respetuoso con la piel para aplicaciones de protección solar.

    Apalight es un mineral biomimético con prestaciones comparables a las del dióxido de titanio, sin aspecto blanquiazul, sin naturaleza nanomaterial; presenta un perfil de seguridad único y su perfil mineral es compatible con el ecosistema marino, con un perfil relevante de sostenibilidad medioambiental.

    Apalight es un activo "dinámico" para la piel, que actúa como:

    • Potenciador de la protección solar 
    • Activo antienvejecimiento (pocas horas después de la aplicación – con acción probada in vivo antiarrugas y potenciadora de la elasticidad) 
    • Booster mineral SPF, que incrementa la protección y no blanquea 
    • Ocean-friendly, y Cosmo approved. 

    ¡Y descubre cómo podemos ayudarte!

    Os cultivos estão sujeitos a eventos climáticos adversos ao longo do seu ciclo de vida (frio, seca, inundações e calor).

     

    Em resposta a estes eventos, as plantas geram e acumulam variedades de oxigénio quimicamente reativas (ROS) nos seus compartimentos celulares. A produção de ROS durante o crescimento normal do cultivo é um requisito fisiológico.

     

    No entanto, em condições climáticas adversas, as plantas produzem níveis perigosamente elevados de ROS, um fenómeno que se conhece como “stress oxidativo”, capaz de causar danos profundos e irreversíveis nos tecidos e órgãos das plantas.

     

    Todas as etapas críticas do desenvolvimento de um cultivo podem ver-se afetadas pelo stress e pelos danos oxidativos.

    No crescimento vegetativo, o stress oxidativo provoca um atraso no crescimento das plantas e um crescimento limitado das suas raízes, atrasando o seu estabelecimento e desenvolvimento.

    O resultado é um menor rendimento do cultivo no momento da colheita. Em particular, as etapas de crescimento reprodutivo dos cultivos são altamente sensíveis aos danos causados pelo stress oxidativo, culminando numa redução da quantidade de frutas desenvolvidas e na redução significativa da produtividade dos cultivos.

    É de vital importância proteger os cultivos contra o stress oxidativo durante todo o seu ciclo de vida, desde as primeiras etapas de crescimento das plantas até ao momento da colheita. Para os produtores, é essencial que os cultivos mantenham um vigor e uma produção em condições de stress similar ao que se obtém em condições em que este stress não se encontra presente.

    logo-bioatlantis

    Desde 2007, BioAtlantis tem vindo a desenvolver mecanismos de mitigação do stress dos cultivos, utilizando compostos de origem natural isolados a partir de recursos marinhos e terrestres.

    BioAtlantis dispõe atualmente de um portfólio de ingredientes para inclusão em formulações para a saúde vegetal e fertilizantes foliares e granulares, incluindo:

    • Extratos líquidos de algas altamente concentrados.

    • Pó de concentrados de algas de excelente solubilidade.

    BioAtlantis utiliza um procedimento de extração patenteado em vários passos e uma tecnologia de secagem por aspersão a baixa temperatura, fabricando todos os seus ingredientes em conformidade com as Boas Práticas de Manufatura (GMP+) e aptos utilização na Agricultura Ecológica.

    Contacte-nos para saber mais sobre os Bioestimulantes da BioAtlantis.

    A nossa equipa técnica está à sua disposição para lhe assessorar.

    Certificações e standards da BioAtlantis:

    • Certificado por GMP+ Internacional BV

    • Aprovado pela UE para fabricação de matérias-primas.

    • Membro do Fideicomisso Orgânico.

    • Listado pelo Instituto de Revisão de Materiais Orgânicos (OMRI).

    • Certificado por EcoCert para uma gama de diferentes produtos.

    • Cumpre com as disposições do regulamento REACH (Agência Europeia de Substâncias Químicas, ECHA).

    A equipa técnica e o portfólio de produtos da BIOATLANTIS estão à sua disposição