Exploraremos las propiedades y aplicaciones destacadas proteínas vegetales, estos ingredientes pueden innovar y mejorar productos alimenticios, proporcionando beneficios nutricionales y funcionales y aptas para dietas vegetarianas y veganas.
Girasol
Soja
Altramuz
Garbanzo
Lenteja
Aplicaciones y beneficios:
- Snacks y barras nutricionales: Ideal para barras energéticas y snacks proteicos, proporcionando un perfil de aminoácidos equilibrado y una textura agradable.
- Bebidas proteicas: Perfecta para la formulación de bebidas veganas, ofreciendo una alternativa sostenible con buena solubilidad.
- Productos horneados: Adecuada para panes, galletas y otros productos horneados, mejorando el contenido proteico y la estructura del producto.
- Plant-based: Excelente para la creación de productos cárnicos vegetales, proporcionando textura y sabor similar a la carne.
Descubre con nosotros
Te ayudamos a afrontar tus retos con nuestras soluciones en productos enriquecidos con proteínas vegetales o animales
Because Healthy can be Tasty
