En un entorno donde los ciclos de innovación son cada vez más exigentes y el consumidor demanda alimentos funcionales, sostenibles y sensorialmente diferenciales, el papel del equipo de I+D se ha vuelto más estratégico que nunca.
En Caldic, trabajamos como una extensión técnica de los equipos de desarrollo de nuestros clientes, aportando un enfoque integral que combina ingredientes de especialidad, know-how multisectorial y una red de laboratorios con capacidad local y global.
¿Qué ofrece el Foodlab de Caldic a los técnicos de I+D?
Desde nuestro Foodlab, acompañamos a los fabricantes de alimentos en todas las etapas del desarrollo, desde el concepto hasta la validación industrial. Estas son algunas de nuestras capacidades clave:
- Diseño y optimización de formulaciones, considerando requisitos sensoriales, nutricionales, regulatorios y de etiquetado.
- Acceso a ingredientes de alta especialización, con respaldo técnico y aplicabilidad real.
- Soporte en escalado industrial, incluyendo ajustes de proceso y reformulación si es necesario.
Todo ello con una visión transversal, gracias a nuestra experiencia en múltiples categorías: Dairy, Bakery, Bebidas y Platos Preparados.
Soluciones reales para retos reales
Sabemos que cada desarrollo presenta sus propios desafíos. Por eso, Caldic a través de su Foodlab colabora estrechamente con los técnicos de I+D para encontrar soluciones viables y diferenciales:
- Reformulaciones para clean label sin perder perfil sensorial.
- Enriquecimiento funcional en matrices complejas.
- Mejora de estabilidad y rendimiento en procesos industriales.
- Reducción de costes sin comprometer la calidad.
Nuestro enfoque se basa en la escucha activa, el rigor técnico y la co-creación.
Estaremos en Vitafoods Europe 2025
Aunque este año no contaremos con stand, estaremos presentes en Vitafoods Europe 2025 para mantenernos al día con las últimas innovaciones y tendencias del sector.
Si vas a asistir, nos encantará coordinar una reunión contigo para explorar retos, ideas y posibles sinergias. Estamos buscando tanto colaborar con fabricantes como conocer nuevos proveedores de soluciones innovadoras.
¿Nos vemos allí?
Si estás desarrollando nuevas fórmulas, enfrentando desafíos técnicos o simplemente quieres compartir ideas de innovación en Food & Nutrition, te invitamos a agendar una reunión con nuestro equipo durante la feria.
Because Healthy can be Tasty
