Reformulación Inteligente: Reduce Costes en Cacao y Optimiza Recetas sin Perder Indulgencia
Los consumidores buscan productos indulgentes, pero las marcas enfrentan retos crecientes: costes elevados en ingredientes clave como el cacao, exigencias de etiquetas más limpias y la necesidad de innovar sin comprometer sabor ni textura. Desde nuestro Food_Lab, te ayudamos a reformular con soluciones eficientes que equilibran nutrición, rendimiento y rentabilidad.
¿Cómo adaptarte a las tendencias sin disparar costes?
Con nuestro conocimiento técnico y red de laboratorios, ofrecemos estrategias de reformulación personalizadas que optimizan recetas y mantienen la indulgencia:
| Sustitución y optimización del cacao | Proteína y fibra sin impacto en textura | Mayor vida útil con clean label | Optimización de costes con soluciones equilibradas |
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Ingredientes como extractos de malta, caramelos y soluciones aromáticas que reducen el contenido de cacao sin afectar sabor ni color. |
Incorporamos proteínas vegetales (soja, altramuz, girasol) y fibras naturales (acacia, cítrica, manzana) para mejorar el perfil nutricional sin alterar la experiencia del consumidor. |
Alternativas naturales para prolongar la frescura sin aditivos artificiales. |
Combinación de ingredientes que mejora rendimiento sin afectar la calidad del producto. |
Afronta los desafíos del mercado con innovación y eficiencia.
Descubre cómo podemos ayudarte.
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