Bakery & Cocoa
Because Healthy
can be Tasty
Bakery & Cocoa
Because Healthy
can be Tasty
Nutrition
Cada vez los consumidores piden productos más saludables y sostenibles que a la vez estén apetitosos y cumplan con sus expectativas.
La macrotendencia salud está acelerando el desarrollo de nuevos territorios en Bakery & Cocoa, como los productos veganos, flexiterianos, ecológicos, bajos en, enriquecidos en, sin números E. En la actualidad, cobra especial importancia, la trazabilidad y la transparencia de toda la cadena valor de estos productos desde su origen hasta la despensa del consumidor, lo que supone un reto importante para el fabricante y la distribución.
¿Necesitas reducir azúcar de tu receta manteniendo el sabor?
¿Quieres optimizar los costes?
¿Necesitas mejorar el perfil aromático?
Confía en nosotros para encontrar la mejor solución para tus fórmulas, porque lo sano puede estar sabroso
Para afrontar estos retos actuales y futuros, nuestro equipo de Bakery & Cocoa te ayuda a trabajar tus recetas de forma confidencial a través de un conocimiento profundo de ingredientes y tendencias.
¿Qué te aporta Molina?
Molina_Insights
"Se trata de hacer las preguntas correctas, para encontrar la mejor solución"
Molina_Lab
"Desarrollar juntos es nuestra meta, por eso hablamos de encontrar soluciones más allá del ingrediente"
Molina_Academy
"Compartimos nuestro conocimiento"
Descubre nuestras soluciones
Potenciadores del sabor en Panadería, Bollería, Galletas, Chocolate...
Bakery
& Cocoa
KM 0
Better for you
Ético y Sostenible
Valor nutricional
Bajo en
Funcional
Sin Alérgenos
Food tech
Clean label
Vegano y flexitariano
Problem solving
Textura y sabor
Nuestras gamas
- Fibras alimentarias
- Proteínas vegetales
- Derivados lácteos
- Caramelos
- Mezcla de microelementos (vitaminas & minerales)
- Conservantes
- Estabilizantes y emulsionantes
- Texturizantes (gomas, CMC & almidones)
- Harinas de cereales y derivados (maltas)
- Harinas de legumbres
- Texturizado de soja
- Aromas naturales & FTNF
- Extractos de levadura
- Glucósido de Esteviol y extracto de Stevia
- Frutas en polvo y troceadas
- Ingredientes funcionales
- Extractos botánicos naturales
Un mundo de soluciones para enriquecer, sustituir, mejorar el aporte nutricional y funcional de las formulaciones, modificar texturas, enmascarar y reemplazar potenciadores.
* Disponible Calidad BIO, GMO Free, Sin alérgenos, a consultar
Because Healthy can be Tasty
¡Hola!
Dinos en que podemos ayudarte
Sofia Beringuilho
Industry Manager Nutrition
Tel: +34 636 170 230
sberinguilho@ricardomolina.com
Rafael Luna
Area Sales Manager
rluna@ricardomolina.com
M. +34 669 481 523
Carlos Luiz
Area Sales Manager Nutrition – Portugal & Galiza
Tel: +351 912 514 598
cluiz@ricardomolina.com