En Caldic desarrollamos ingredientes funcionales que mejoran la experiencia sensorial y funcional de tus productos lácteos.
La categoría láctea está en plena evolución. Las expectativas del consumidor crecen en paralelo a las exigencias técnicas: texturas más placenteras, etiquetas más limpias, fórmulas más estables. En Caldic, ayudamos a los equipos de I+D a dar respuesta a estos retos formulativos con soluciones funcionales diseñadas para aportar valor sensorial, tecnológico y nutricional.
¿Qué aportamos?
Contamos con un foodlab propio conectado a una red internacional de laboratorios, lo que nos permite ofrecer desarrollos flexibles, rápidos y adaptados a las necesidades de cada formulación.
Nuestros sistemas funcionales combinan ingredientes de alto rendimiento y soporte técnico experto para garantizar:
- Textura y cremosidad estables en el tiempo.
- Etiquetas limpias, con soluciones naturales y adaptadas a la normativa local.
- Adaptabilidad industrial, con soporte directo para validar en planta.
Soluciones específicas para cada aplicación
Bebidas lácteas listas para beber
Fluidez controlada, suspensión estable de partículas, y estabilidad en frío.
Yogures
Consistencia homogénea, sin separación de fase, con textura natural y brillante.
Natillas y postres refrigerados
Textura firme pero cremosa, con etiquetas clean label y vida útil optimizada.
Natas batidas, fermentadas o culinarias
Montado rápido, buena retención y estabilidad térmica incluso tras procesos agresivos.
Ya hemos trabajado en desarrollos para productos como natillas, helados, yogures y postres lácteos, siempre con un enfoque adaptado a cada cliente.
¿Por qué elegirnos?
- Sistemas funcionales a medida: no solo suministramos ingredientes, sino soluciones específicas para cada formulación.
- Soporte técnico experto: colaboramos en todas las fases del desarrollo, desde la idea hasta la adaptación en planta.
- Experiencia multisectorial: aplicamos conocimiento de otras categorías alimentarias para aportar soluciones innovadoras también en lácteos.
- Compromiso con la salud y el sabor: trabajamos bajo un principio clave: Because healthy can be tasty.
¿Estás reformulando o desarrollando un nuevo lácteo?
Nuestro equipo técnico puede ayudarte a lograr el equilibrio perfecto entre funcionalidad, naturalidad y placer sensorial.
Contacta con nosotros para descubrir cómo podemos impulsar tu próximo lanzamiento
Because Healthy can be Tasty
